Descrizione
Alla coltivazione del Barbera, antica varietà autoctona del Piemonte Sud-occidentale, sono stati dedicati da Marcarini alcuni dei vigneti più soleggiati. È in tali posizioni che questa vite rustica, umile e vigorosa dà i suoi frutti migliori. Le uve, raccolte a maturazione avanzata, sono fermentate secondo i principi della tradizione. Le sue straordinarie caratteristiche, struttura e generosità gli conferiscono una buona longevità. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: rosso granato intenso, la sua limpidezza, i suoi riflessi densi e caldi che volgono al rubino, sono sicure promesse di grande ricchezza e struttura possente
Profumo: il bouquet è ampio, caratteristico, complesso e molto persistente. Il sapore austero e caldo mette in evidenza la sua notevole robustezza
Gusto: equilibrio e grande armonia sono esaltati dai tannini che volgono al dolce e da una piacevole sapidità
Abbinamenti: carne arrosto e alla griglia, carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
Caratteristiche
Vitigni
Barbera 100%
Tipologia
Rosso fermo Barbera d’Alba DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione alcolica
14.5%
Formato
75cl
€15.00
