Descrizione
La cuvée Réserve Brut della cantina Jacques Picard nasce dall’assemblaggio delle 3 uve, Chardonnay, Meunier e Pinot Nero provenienti della Montagne de Reims a Berru. Vinificazione in botti d’acciaio inox termoregolate. Affinamento sui lieviti per 5 anni, poi riposo minimo di 3 mesi in cantina dopo la sboccatura. (Contiene il 30/40% di vini di riserva). Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: oro intenso dai riflessi ambrati. Spuma briosa, fine e persistente
Profumo: primo naso con sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato. All’aerazione, note di frutti rossi, agrumi e miele
Gusto: bell’attacco vinoso, fruttato (ribes, lampone, uva matura) e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante
Abbinamenti: carni bianche, frutti di mare, pesce
Caratteristiche
Vitigni
Chardonnay 75%, Pinot Meunier 20%, Pinot Nero 5%.
Tipologia
Champagne
Regione
Champagne (Francia)
Gradazione alcolica
12.0%
Formato
75cl
€35.00
