Descrizione
Il Pinot Grigio, detto anche Ruländer in tedesco, è il vitigno bianco più diffuso in Alto Adige. Il clima caldo, in combinazione con le notti fresche durante la fase della maturazione, genera vini caratterizzati da una buona struttura e, allo stesso tempo, da una gradevole freschezza. Pressatura soffice dell’uva intera, matura e sana; fermentazione lenta a temperatura controllata di 18°C (50% grandi botti di legno); maturazione sulle fecce fini per 5 mesi, filtrazione ed imbottigliamento a marzo. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: giallo paglierino
Profumo: pera matura, melone bianco e un ricordo di vaniglia
Gusto: cremoso e rotondo in bocca, lunga persistenza
Abbinamenti: antipasti di pesce, crostacei, formaggi, frutti di mare, pesce, funghi
Caratteristiche
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Tipologia
Vino Bianco
Regione
Trentino Alto-Adige
Gradazione alcolica
14.0%
Formato
75cl
€14.00
