Descrizione
Lo Spumante Blanc de Noirs “Il Mattaglio” è uno spumante intenso ed evoluto prodotto da uve Pinot Nero con metodo classico, maturato sui lieviti per 46 mesi. Presenta un colore dorato carico e intensi sentori di frutta gialla. Il gusto è pieno e complesso, ma anche fresco, agile e dinamico. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: giallo dorato in sfumature ambrate; perlage fine e persistente
Profumo: intenso e complesso, ma allo stesso tempo dotato di una finezza sorprendente. Sprigiona tutta la freschezza degli agrumi (mandarino) e frutti gialli (mango, ananas). Chiude con un delicato tocco di crema pasticcera e vaniglia
Gusto: completo, rotondo, morbido, molto elegante e di bella persistenza
Abbinamenti: pesce, crostacei, molluschi, frutti di mare, primi di pesce, antipasti di pesce, formaggi, carni bianche, funghi
Caratteristiche
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Spumante
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
75cl
€28.00
