Descrizione
Noirs di solo Pinot Nero proveniente da Ecueil, un paese della Montagne de Reims classificato 1er cru (suolo sabbioso e argilloso-calcareo).
La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche di acciaio inox termoregolate. Dopo l’imbottigliamento, lo champagne riposa sui lieviti per un minimo di due anni, questo periodo di invecchiamento conferisce allo champagne complessità aromatica e carattere. Vieni a scoprirlo nella nostra enoteca osteria a San Giovanni in Persiceto (BO).
Colore: giallo tenue
Profumo: note di liquirizia, frutta fresca e aroma d’agrumi
Gusto: bolla fine con sentori di frutta secca e pesca; il sapore è ampio e il vino è ricco, elegante e delicato
Abbinamenti: antipasti, carni bianche, crostacei, pesce
Caratteristiche
Vitigni
Pinot Nero 100%
Tipologia
Champagne
Regione
Champagne (Francia)
Gradazione alcolica
12.5%
Formato
75cl
€36.00
